domingo, 8 de abril de 2018

Monasterio de Piedra



800 años del Monasterio de Piedra

 
"El agua marca el camino"




Monasterio de Piedra Post-Císter

En 1835 tuvo lugar la exclaustración de los monjes. Aquel año D. Juan Álvarez de Mendizábal, ministro de la reina Isabel II, expropia las tierras del clero regular para venderlas en subasta pública y llenar las arcas del Estado, el cual estaba empobrecido (desamortización).
En 1840 la Santa Sede levantó el veto a los católicos para adquirir bienes procedentes de la desamortización. Compra la finca del monasterio Don Pablo Muntadas Campeny. La actividad inicial del monasterio fue agricola-ganadera, siendo actualmente su extensión de 1400 hectáreas.












Cascada Caprichosa (1900)

 
Los Vadillos (principios siglo XX)




El bosque de ribera,una comunidad de las orillas. En las vegas situadas junto a los ríos y lagos, se establece un denso bosque de ribera, formado por distintas especies. Estas se instalan más o menos próximas a la orilla, según su tolerancia a las condiciones de encharcamiento del suelo. En las zonas siempre encharcadas viven los sauces, más lejos de la orilla, en zonas influidas por el nivel de agua freática (corrientes subterráneas) se instalan los chopos; y los niveles superiores están colonizados por olmos.













Juan Federico Muntadas Jornet, hijo de Don Pablo Muntadas, se enamoró de aquel fabuloso paisaje, reestructuró, añadió caminos y efectuó plantaciones.
En 1860 descubrió e hizo accesible al público la Gruta Iris, ejemplo de fenómeno kárstico.
En 1867 creó el primer Centro de Piscicultura de España, naturalizado en aguas del río Piedra la trucha común y el cangrejo ibério.
En 1868 el Monasterio de Piedra tenía una actividad turística, agricola, ganadera y piscícola.
En 1886 el señor Muntadas, consciente de la responsabilidad del Estado en la conservación de la riqueza piscícola, le ofreció en arriendo la piscifactoría del Monasterio de Piedra, que pasó a ser durante años la Piscifactoría Central de España. La piscifactoría cesó su actividad en 2016, estando gestionada desde ese momento por el Gobierno de Aragón. Las perspectivas de futuro pasan por una rehabilitación del espacio con el fin de recuperar el patrimonio histórico que suponen las instalaciones de la piscifactoria. Se está trabajando, desde el propio Monasterio de Piedra, en la posibilidad de realizar una producción artesanal sin ánimo de lucro y también en la posible musealización del entorno.







En 1945, mediante Decreto del Ministerio de Educación, se declara el parque del monasterio "Paisaje Pintoresco Nacional".

El Parque del Monasterio de Piedra destaca dentro del entorno semiárido de los paisajes circundantes. Acoge bosques de ribera, uno de los ecosistemas de mayor riqueza biológica, donde se encuentran muchas especies de animales y plantas en un espacio relativamente reducido. las tareas que se están desarrollando tienen como objetivo conservar los ecosistemas.
El 16 de febrero de 1983 es declarado el monasterio "Monumento Histórico Artístico Nacional".
En 2009 el Monasterio de Piedra es declarado Bien de Interés Cultural (BIC) en la categoría de Monumento. Esta denominación incluye tanto el monasterios como las construcciones intramuros más recientemente levantadas para las necesidades de gestión turística de este espacio. De esta forma, desde el departamento de Educación, Cultura y Deporte del Gobierno de Aragón, se completa la declaración de 1983 de como Monumento Histórico Artístico de carácter nacional y se delimita la zona de protección que incluye el edificio y el área dentro de la muralla.
El 27 de enero de 2010, se modifica la declaración de Paraje Pintoresco por la de Conjunto de Interés Cultural, en la categoría de Jardín Histórico.
El Monasterio de Piedra es uno de los parajes más espectaculares de Europa y uno de los lugares más visitados de Aragón. En 2011 es galardonado con la Medalla al Mérito Turístico por el Gobierno de Aragón.
 







El complejo turístico Monasterio de Piedra combina historia, naturaleza y relax en un mismo espacio. A través de su Parque, el Monasterio Cisterciense del siglo XIII. el Hotel, su Spa y sus restaurantes:Reyes de Aragón y Piedra Vieja, el visitante puede disfrutar de una estancia singular.
En 2016 recibió el galardón "Empresa hostelera embajadora del turismo de Aragón", premio otorgado por la Confederación de Empresarios de Hostelería en colaboración con Turismo de Aragón. Con el fin de rehabilitar el complejo monacal, ya en 1995 se emprendieron las primeras obras de conservación con el saneamiento, recuperación de la piedra y consolidación del edificio, en el Claustro y otras dependencias.
 


 




Laguna del Espejo






En 2018 el Monasterio de Piedra conmemora su efeméride más importante, los 800 años (1218-2018) de la ceremonia de Translación y ocupación física de los monjes de los edificios del Monasterio que se habían estado construyendo desde su llegada.




...Lo extraño es
 que no sólo lleve afuera,
otra lluvia enigmática y sin agua
nos toma de sorpresa 
y de sorpresa llueve en el corazón,
 llueve en el alma.
                                         Mario Benedetti
                                                                   Fragmento del poema Lluvia 


sábado, 7 de abril de 2018

El Monasterio de Piedra


Hotel Monasterio de Piedra

El Cister en la Corona de Aragón

Para hablar del Císter en la Corona de Aragón hay que tener en cuenta la figura del rey D. Alfonso II, cuyo nombre de naciemiento era Alfonso Ramón Berenguer. Al abdicar su madre, doña Petronila (1164), le hizo llamar Alfonso II, en memoria de su tio Alfonso I el Batallador.

Durante el reinado de Alfonso II (1164-1196) se inaugura una nueva etapa formándose un ente político unificado bajo su dirección: La Corona de Aragón, que nace tras el conflicto del testamento de su tío Alfonso I el Batallador.

Desde el principio, Alfonso II apoyó a la Orden del Císter, "Los monjes Bernardos", para reformar la espiritualidad aragonesa. Los monjes cistercienses van a trabajar, colonizar y repoblar Aragón, formando parte de la etapa política del reino, uniéndose a la labor restauradora del rey.

Todos los monasterios cistercienses se establecieron en el medio rural, ubicados en núcleos colonizadores pequeños y muy aislados, cuyo resultado son las granjas con paisaje natural. Con el tiempo los monasterios aumentaron su patrimonio.

La orden del Cister surge en Francia. De las abadías creadas en Francia nacerán otras, y de éstas los los monasterios que se nombran a continuación y que se documentan en fecha temprana (Siglo XII, durante el reinado de Alfonso II).

De este modo:
La Abadía francesa de Morimond delega en otras como son:
Escaladieu, casa madre del Monasterio de Veruela.
Gimont, la casa madre del Monasterio de Rueda.
La Abadía francesa de Clairvaux delega en:
Fontfroide, casa madre del Monasterio de Poblet, 
y este a su vez del monasterio de Nuestra Señora de Piedra.
Grand-Selve, casa madre de Santes Creus.
Los Monasterios creados por la Corona de Aragón van surgiendo poco a poco.






La Sala Capitular era la habitación donde se reunían el abad y los monjes, una vez al día, para leer y comentar la Regla de San Benito y tomar decisiones relativas al gobierno del Monasterio.

Se construyó en el siglo XIII. La portada, abierta al claustro, es tripartida y está concebida a la manera de un monumental arco de triunfo.

El interior es un espacio muy diáfano, de planta cuadrada, dividido en nueve tramos abovedados en crucería simple, soportados por columnas embutidas en el muro (culde lampe) y cuatro pilares de sección octogonal con medias columnas en los frentes. Algunos han conservado restos de policromía del siglo XV.

El suelo de la Sala Capitular se reservaba para enterrar a los abades.




Claustro del Monasterio

La orden del Císter surge a finales del sigloXI como respuesta  a la deriva a la que habían llegado muchas de las órdenes monásticas existentes, cada vez más alejadas de la palabra de Dios y más preocupadas en disfrutar de los placeres terrenales.

Se trataba, para los nuevos postutulantes de acercarse a una vida mucho más ascética y espiritual que los acercara a la profesada por los primeros cristianos.




 


La nueva Orden del Císter profesaba una observancia de la Regla de San Benito, San Benito de Nursia patrón de Europa, que tenía como máxima el lema "Ora et labora", "Rezar y trabajar".

La orden del Císter se estableció en la practica totalidad de los paises europeos de la Edad Media. La figura de Bernardo de Claravall, uno de los monjes más importantes de la historia de la Orden del Císter y dinamizador de la misma, llegó a fundar 68 monasterios.







El poder de la Orden del Císter aumentó de forma progresiva durante más de dos siglos. Tras muchas visicitudes, el Císter fue suprimido en algunas ciudades europeas como Inglaterra o Alemania y las desamortizaciones llevadas a cabo en Francia y España durante los siglos XVIII y XIX.
 





Cocina y exposición: Historia del Chocolate

La iglesia, canalizadora de la difusión del chocolate

La iglesia fue fundamental para promover el consumo del chocolate. Fuentes documentadas aseguran, que fueron las monjas de Oaxaca las primeras en mezclar el chocolate con el azúcar recién importado de las nuevas plantaciones organizadas por los españoles en América. Otros trabajos atribuyen a un tal Gerónimo, cocinero de Hernán Cortés, ser el pionero en suprimir de su recetario algunas especias y reemplazarlas por el chocolate.
 El padre Acosta, en su obra Historia de Indias, hizo esta alusión: "un brebaje que hacen, que llaman chocolate, que es cosa loca lo que en ella le aprecian, y las españolas hechas a la tierra se mueren por el negro chocolate". Los españoles afincados en México llegaron a murmurar del obispo de Puebla, don Juan de Palafox y Mendoza, por no tomarlo en su dieta habitual.
 Los sacerdotes que acompañaron a Hernán Cortés y el dominico Thomás Gage, hablaron con pasión de los chocolates de Oaxaca, destacando los chocolates del convento de Nuestra Señora de Guadalupe.
 Se dice que la primera fábrica obrador monacal que se instaló en España fue en el Monasterio de Poblet, situada en una de sus estancias, que actualmente se sigue conociendo con el nombre de "la chocolatería".




Elaboración del vino







Museo del vino D.O. Calatayud






La contrucción de casi todos los monasterios del Císter es similar, con un claustro alrededor del cual se disponían la casi totalidad de estancias monásticas: una Sala Capitular (donde los monjes se reunían a fin de discutir los temas para el cenobio), un refrectorio, una cocina, un calefactorio (la única zona donde resguradarse del frío en invierno, con un sistema de calefacción gloria, inventado por los romanos), un scriptorium (generalmente dedicado a copiar obras religiosas), los dormitorios están situados en el primer piso.